Compte tenu de la rareté de nos Champagnes, nous vous demandons de restreindre votre achat à 6 flacons maximum,
afin d'offrir à d'autres amateurs la possibilité de découvrir notre collection.

Caisse Bois D'Origine B de Boërl & Kroff (2004)

Nouveau

En stock

2 940,00 €

TTC

Caisse bois de 6 unités.

Millésime : 2004
Année de dégorgement : 2016
75 cl, numéroté.

Cépage :
Pinot noir 100%

Issu de la première presse exclusivement, le moût de base s'est écoulé par gravité donc sans pompage. Cette technique à laquelle nous sommes tout particulièrement attachée pour l'élaboration de nos Champagnes, permet un ajout minimal de souffre (trois fois inférieur à la normale). Ce type de vinification très "nature" et pour partie en foudres donne au vin, issu de Pinot Noir, une teinte cuivrée caractéristique comme on la rencontrait habituellement au siècle dernier.

Dégustation :
Par Gérard Basset, MS.MW, Meilleur Sommelier du Monde 2010

Or relativement léger avec des reflets argent et un cordon bien consistant de très fines bulles.
Le nez est assez exubérant avec un pot-pourri de notes d’agrumes, fruits glacés et aussi de feuilles de tabac.
Nerveux au palais avec une texture bien ciselée et une belle concentration d’arômes de bouche finissant sur une finale séduisante d’amande fraîche.
C’est une cuvée plus délicate que les autres mais très goûteuse maintenant. 

Alcool : 12,5 % Vol.

Accept

En poursuivant votre navigation sur ce site, vous acceptez l’utilisation de cookies pour vous proposer des contenus et services adaptés à vos centres d’intérêts.